레토르트 파우치는 고온살균처리(121-125도)가 가능한 복합비닐봉지입니다. 현재는 주로 폴리프로필렌(PP) 열접착 소재의 높은 융점과 안전하고 안정적인 식품 포장 성능을 기반으로 하고 있습니다. 알루미늄 호일, 고차단 투명 나일론(PA), 고차단 투명 폴리에스터(PET) 등의 고차단 소재와 결합하여 금속 포장에 가까운 배리어 성능을 구현합니다. 따라서 '소프트 캔'이라고도 합니다.
스파우트 파우치는 레토르트 파우치의 모든 소재 적용에 고밀도 PP 내열 스파우트를 추가하여 액체 포장에 고온 멸균을 가능하게 합니다.
내용물을 압력솥에서 121-125도의 고온에서 20-40분 동안 가열하면 박테리아 100%, 곰팡이 99.99% 이상은 물론 곰팡이 포자, 바이러스 및 핵산이 제거됩니다. 내용물과 포장이 효과적으로 제거됩니다. 높은 차단성 소재(산소 및 수증기에 대한 차단성이 높음)와 결합하여 고도로 밀봉된 용기가 형성되어 내용물이 상온에서 12-24개월의 유효기간을 가질 수 있는 안정적인 멸균 환경을 조성합니다(사양에 따라 다름). 멸균 조건, 보관 조건, 차단재 성능의 차이)에 따라 달라질 수 있습니다.
기존의 견고한 포장은 고온 살균 및 높은 산소 차단 요구 사항을 충족할 수 없기 때문에 항산화제, 안정제 및 식품 첨가물(예: 방부제)을 추가해야 하는 경우가 많습니다. 그러나 고온 레토르트 스파우트 파우치는 진정한 제로 첨가를 달성하여 제품의 정품성을 보장하고 보다 건강하고 안전한 소비자 개념을 홍보합니다."
